Showing posts with label Eierschwammerl. Show all posts
Showing posts with label Eierschwammerl. Show all posts

26/08/2021

Weinofenblick op de Weinebene

Als je vanaf het huisje op de berg nóg hoger de berg op rijdt kom je op de Weinebene. Het is het uitgangspunt voor veel prachtige wandelingen, zoals naar... de Grosse Speikkogel, de hoogste berg uit de omgeving en wel 2140 meter hoog. 


Maar óp de Weinebene bevindt zich een heerlijk restaurant, de Weinofenblick. Het restaurant is van Sami, een goedlachse chef, die een paar woorden Nederlands spreekt omdat zijn broer in Nederland woont. Dit is Sami:


Als wij er zijn kan ik helaas nog steeds niet meeëten, vanwege de Noro. Wel een groot glas thee natuurlijk... terwijl Henry aan de koffie is. 


Sami gebaart ons naar buiten, naar het terras; hij wil ons iets bijzonders laten zien. En echt... ik kijk mijn ogen uit. Eierschwammerl!! Oftewel: cantharellen. Gevonden in het bos en nu... als goulash in de enorme kookpot.


Ja... nu zit ik te watertanden... Cantharellen zijn zo lekker!  Sami is dan ook supertrots op zijn "vangst". Hier kun je zien hoe enorm groot de pan is:


En ja hoor... Henry mag ook even een beetje roeren. 
Zie je de hond van Sami? Zou dat een neefje van Ace kunnen zijn?


Waarschijnlijk gaan we in de herfstvakantie nog een keer, met de trein! Ik hoop, dat ik dan nergens meer last van heb en dat ik gewoon bij Sami aan tafel kan. 
Met de overheerlijke Kaiserschmarrn als toetje!


Sami! We komen er aan, hoor! Ik ben kilo's afgevallen en ik heb dit toetje verdiend!