WAPPIE-TIPS

Wappie-tips?? Nee, ik bedoel niet die klunzen, die zich virus-ontkenners noemen. Ik bedoel gewoon... een gevoel. Je weet wel. Als je een beetje wappie bent. Of dat er een verkoudheidje op komst is. Of je voelt je gewoon een beetje druilerig.

Voel je je dus een beetje wappie?  Dan zet ik hier neer, wat ikzelf dan altijd doe. Gewoon geleerd van Moeder Paula. Dat was een natuurmens!

Komt-ie:

Moeder Paula zweerde bij vlierbessensap. We gingen die besjes altijd plukken, in de bergen en zij had een "Entsafter" waarmee ze er sap van maakte. Goeie tip. Onthouden! Je hoeft overigens geen "Entsafter" te hebben. Je vindt overal op het WWW hoe je sap kunt maken. Dit zijn vlierbessen: 

Volgende tip is natuurlijk: Vitamine C. Dat weet iedereen. Citroentje uitpersen, beetje warm water erbij. Maar wat mijn Moeder altijd deed is: rozebottelsap maken. Dat was een hele klus. Niet zozeer het verzamelen als wel het schoonmaken en ontdoen van de pitjes. Maar ze deed het toch maar mooi. Met veel liefde en veel geduld. Precies zoals ze ons ook benaderde...

En dan kom ik nu bij een andere Vitamine: D. Sja... daar hebben we in de winter wel tekort aan. Ik ben wel zoveel mogelijk buiten, maar toch... Extra vitamine D kun je uit vette vis halen.  Ga maar lekker een harinkje eten of een ander vet visje, zoals makreel. Stikvol gezondheid! 

Nog 2 dingen en dan ben ik klaar met de tips. Wat dacht je van gember? Koop lekkere verse gember en doe een paar schijfjes in een glas kokend water. Beetje honing er bij en opslurpen maar!

En tot slot mag de joodse penicilline niet ontbreken: de kippensoep.

Hier heb ik al meerdere keren over geschreven.

En, hoewel ik niet van koken houd... goeie kippensoep maken (en eten)... daar heb ik altijd zin in. 

Heb jij nog anti-wappie-tips?

Joodse Penicilline

Omdat mijn lieve vriendin Dienie ziek is (en mijn webbie Bertiebo ook!) ben ik een pannetje Joodse penicilline voor hun aan het maken.

Wat zeg ik? Een pannetje??

Hohohoooo: een PAN! Een joekel van een PAN!

Ik heb al eens eerder een recept van deze helende soep op mijn blog gezet, maar ja... het kan geen kwaad het even te herhalen.

Neem voor een grote pan:

een soepkip

een grote ui

twee wortelen

1 prei

1 meiraapje

2 stengels bleekselderij

2 takjes peterselie

10 peperkorrels

zout

Zo... dat zijn de ingrediënten.

En nou hoe je het moet maken, echt simpel: 

Eerst de kip in twee liter water aan de kook brengen.

Ondertussen was en snijd je de groentes en die doe je in het kokende water bij de kip en laat lekker een uurtje zachtjes en rustig koken.

De kip er uithalen en het vlees eraf halen; dat bewaar je afgedekt in een bakje.

Maar... en nou komt het: de botjes en het karkas weer terug in de soep doen en nóg een uurtje zachtjes laten trekken.

Dan moet de soep gezeefd worden. Ik doe er daarna nog verse groentes bij voor nóg extra vitamientjes... en natuurlijk het kippenvlees, in stukjes gesneden erbij.

Je kunt de soep makkelijk invriezen. Dan heb je volgende week weer een bakkie gezondheid. En misschien de week daarop nog...

Lechajiem!

De kracht van gemberthee

.

Ik was nogal ziekies vorige week...

Rillerig en snotterig en koppijn en zo...

Ik voelde me prut met niks en heb alle afspraken afgezegd.

Natuurlijk wel naar de winkel om de ingrediënten voor de enige echte Joodse Penicilline te halen en thuis een grote pan te maken.

Heb het al eens eerder gedaan, zie: Soep te geef! 

Daar kun je ook het volledige recept vinden.

In eerste instantie leek het beter te gaan.

Maar helaas... na een paar dagen kwam de grieperigheid weer terug...

Ik voelde me weer swabbie en blêh!

Toen kreeg een tip van Dien, die ik weer doorgeef naar jullie, omdat het werkt!

En dat is gemberthee...

Ik kocht een dikke gemberwortel en sneed een gedeelte in stukjes.

Henry sneed de stukjes nog eens een stuk fijner (hij heeft meer geduld!) en daar zette ik dus thee van.

Niks aan toevoegen verder, behalve natuurlijk kokend water.

Dat ziet er dan uit als een soort van uilenpis.

Het is heel sterk en je voelt zowaar dat de bacteriën in je keel gedood worden.

Ik vind het een wondermiddel en daarom deel ik het graag...

Ook koud blijft het z'n werk doen, dus ik heb een heleboel in een weckpot gedaan en laat het nog heel lang trekken...

En verder heb ik geleerd, dat je de gember prima kunt invriezen.

Ik heb een flinke wortel, dus snijen maar en invriezen die hap! Dan hoef ik niks weg te gooien en ik heb altijd een voorraadje:

Gezondheid!

Joodse penicilline

.

Vorige week had ik 7 koor-vriendinnen te eten.

Gezellig met z'n achten om de tafel.

Ik hou daar van.

Ik vind alleen-eten eigenlijk geen donder aan.

Iedereen had iets te eten meegenomen, heerlijk!
Er was ruim voldoende wijn en kaas!

Ik had joodse penicilline gemaakt, oftewel: kippensoep.

De vrouwen vroegen naar het recept. Ik zei: "Sja... geheim recept van mijn moeder."

Maar eigenlijk vind ik dat flauw van mezelf.

Iedereen moet deze fantastische soep kunnen maken, voor als je je zwak, ziek of misselijk voelt. Of iemand anders voelt zich zo en dan maak je het daarvoor...

Dus... lieve meiden, en andere lezertjes: hier het recept van de joodse penicilline en geef het gerust door! Het staat namelijk gewoon op internet!

Klik maar eens op "joodse penicilline"  en scroll ietsjes naar beneden naar de kippensoep van Zira, dat is de enige echte joodse penicilline!

                                                                                        

Kippiekak toch?

Eet smakelijk!! Enne... gezondheid!

Een lekker soepje

.

Het is dinsdag 18 november.

Ik ben gisteren de keuken ingedoken om een heerlijke pan Joodse Penicilline te maken.

En voor wie zal dat geneesmiddel zijn?

Voor Willemien.

Die is geopereerd aan haar voet en heeft pijn en kan geen kant op.

Daar mag wel een heerlijke pan soep gebracht!

Eerst nog op smaak maken met verfijnde kruidjes en dan...

Tot vanmiddag!

Soep te geef!

.

Ik ben al helemaal in de stemming voor deze maand: November Geefmaand.

Vandaag heb ik een speciale actie voor een vriendin, die het moeilijk heeft.

Eigenlijk zou je daar geen geefmaand voor nodig moeten hebben, wat dit betreft zou het elke maand geefmaand moeten zijn..

Ik heb in mijn allergrootste pan ontzettend lekkere "Joodse Penicilline" gemaakt. Zo eentje met een hele kip erin en als extraatje ook nog eens gember en foelie en peterseliewortel...
Onwijs lekker en onwijs gezond. En... versterkend!

Maar ja... ik woon alleen en Henry is in Amsterdam, dus die pan is veel te groot!

Weet je wat? Ik ga de soep delen!

Ik breng een heleboel van deze heerlijke, versterkende soep naar mijn vriendin en moet jij eens zien, hoe zij daar van opknapt!

Wil je 'm ook maken? Klik hier voor het recept: Joodse Penicilline . De soep van Zira lijkt het meest op die van mij...

Ik heb trouwens nog over, dus als je zin hebt?!

Heel lekker erin zijn de matzeballen. Die horen er echt in, dus... 
Kijk, als je even tijd hebt naar het filmpje van Nanny, waarin ze die echte heerlijke matzeballen maakt. En hoor meteen het mooie verhaal van haar bijzondere soeppan!

November Geefmaand